Učebné odbory
Kuchár, Kuchárka
Teoretické vyučovanie prebieha v priestoroch školy na Zvolenskej ceste 83. Po ukončení prípravy – štúdia absolvent samostatne zvládne pracovať v oblasti spoločného stravovania ako kvalifikovaný pracovník v reštauráciách, hoteloch a v ostatných zariadeniach spoločného stravovania. Absolventi zvládajú práce spojené so samostatnou prípravou pokrmov, dokážu pripraviť minútky, šaláty a múčniky, poznajú suroviny, nápoje a technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, receptúry a technologické postupy bežných a náročných jedál, hygienu, vedia odborne komunikovať so zákazníkom. Po ukončení štúdia má absolvent možnosť pokračovať v dvojročnom nadstavbovom štúdiu 6403 L podnikanie v remeslách a službách a štúdium ukončiť maturitnou skúškou. Prax je realizovaná vo vlastnom školskom zariadení Školská jedáleň Zvolenská cesta 83.
- Kód odboru
- 6445 H
- Forma štúdia
- denné 3-ročné štúdium
- Spôsob ukončenia štúdia
- Záverečná skúška
Výučný list